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Gâteaux d'anniversaire

Mini brownies Renard

En voilà une recette futée et facile à réaliser avec vos enfants! De super bons mini brownies au chocolat et aux noix de pécan, décorés de jolies petites têtes de renard. Trop mignon et trop bon !

 

  • 12 parts
  • 30 minutes
  • Facile
  • 10 minutes

Matériel

1 Moule à mini brownies (ou moule à muffins classique)
1 Bol
1 Grand bol
1 Casserole
1 Couteau

Étape par étape

  • Pour la préparation des mini-brownies, il faut : Préchauffer le four th.7 (210 °c).

  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

  • Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

  • Ajouter le mélange chocolat/beurre fondu, ainsi que la crème fraîche.

  • Bien mélanger. Incorporer progressivement la farine, les noix de pécan préalablement concassées et les pépites de chocolat.

  • Verser la pâte dans les empreintes à mini brownies et enfourner pour 8 à 10 minutes selon la puissance du four. Laisser tiédir quelques minutes puis démouler sur une grille.

  • Pour la préparation des décorations Mini-Renard, il faut : Pendant que les brownies refroidissent, préparer les décorations en pâte à sucre.

  • Aplatir la pâte à sucre orange sur une épaisseur de 2 à 3 mm, puis y découper les 12 têtes de renard (voir modèle ci-dessous) de la taille des brownies.

  • Arrondir légèrement les angles du bas de la tête au couteau.

  • Aplatir ensuite la pâte à sucre blanche, et y découper les formes pour les joues (x 24), et des petits triangles pour les oreilles (x24).

  • Enfin, former des petites boules avec la pâte à sucre noire (x24) pour les yeux, et 12 un peu plus grosses, pour les museaux.

  • Assembler les différents éléments, en les collant avec un peu d’eau.

  • Pour le montage des mini brownies Renard, il faut : Etaler un peu de pâte à tartiner sur les brownies (une couche fine suffit, cela permet à la pâte à sucre de tenir).

  • Déposer sur chaque brownie une tête de renard en pâte à sucre.


tip view
Astuce
baguette

Astuce

Aidez-vous du gabarit Renard pour décorer vos mini brownies !

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