Cookies glacés au chocolat

Dans un saladier, ajoutez le beurre fondu, le sucre, l’œuf et l'arôme de vanille. Mélangez bien.

Versez en 3 fois la farine. Mélangez bien.

Ajoutez la levure, mélangez et terminez par le sel.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.

Réalisez des petites boules de pâtes à cookies de taille d'un balle de golf. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pensez à bien les espacer.

Aplatissez chaque boule avec la paume de votre main puis enfournez pendant 10min à 180°C.

A la sortie du four, laissez complètement refroidir vos cookies sur une grille.

Sortez votre crème glacée du congélateur quelques minutes avant.

A l'aide d'une cuillère à glace, déposez une boule de glace sur la partie plate d'un cookie puis recouvrez le d'un autre cookie. Appuyez légèrement pour les souder.

Prenez vos cookies sur la tranche et versez en pluie des vermicelles ou perles colorées Vahiné.

Déposez une pointe de crème glacée au chocolat sur le dessus de vos cookies et venez y coller un smileys. Vous n'avez plus qu'à dévorer vos cookies.