gateaux cakes

Crumbcake

Name: Crumbcake
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Gâteaux & Cakes
Ingredients: 100 g amandes en poudre; 100 g de farine; 60 g de beurre; 50 g de sucre; 3 oeufs; 40 g de sucre roux; 1 sachet Sucre vanille; 1 pot de yaourt; 30 g de beurre fondu; 200 g de farine; 1 Levure Chimique; 500 g de fruits de saison

Quand on a une envie de cake, mais que le côté croustillant du crumble nous titille, on opte pour un CRUMBCAKE !

8 parts
15 min
Moyen
40 min

COMMENT FAIRE UN CRUMBCAKE

Matériel

Fouet
Saladiers
Moule

Préparation CRUMBCAKEÉtape par étape

Pour le crumble, mélanger ensemble la poudre d’amande et la farine. Puis y émietter le beurre du bout des doigts. Rajouter le sucre.
Malaxer le tout jusqu’à obtenir la consistance d’une pâte grumeleuse.
Pour le cake, fouetter ensemble les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Rajouter ensuite le yaourt, le beurre et enfin la farine et la levure. Bien mélanger.
Beurrer et fariner le moule à gâteau (ou poser du papier sulfurisé), verser la préparation dedans et déposer les fruits par dessus. Recouvrir avec la pâte à crumble.
Cuire pendant 40 min à 180°C.