cupcakes petits gateaux
Recette des Truffes au Beurre
Une gourmandise simple et incontournable qui vous régalera pour toutes les grandes occasions !
Ingrédients
Pour 15 personnes personnes
- 30 g de cacao
- Vermicelles arc en ciel
- Perles croustillantes ivoire
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 1 bag Sucre vanille
- 2 œufs
- 200 g de chocolat noir
Pour la garniture
COMMENT FAIRE DES RECETTE DES TRUFFES AU BEURRE
Préparation RECETTE DES TRUFFES AU BEURREÉtape par étape
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Travaillez le beurre en pommade.
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Ajoutez le sucre glace, la vanille puis les jaunes d’œufs.
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Faites fondre le chocolat au bain-marie.
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Ajoutez le chocolat à la préparation précédente et formez une pâte homogène que vous mettrez ensuite au frigo pendant 30 min. Etape 5
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Confectionnez des boules.
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Remettez-les au frais pendant 30 min.
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Décorez les truffes selon vos goûts : dans du cacao, des vermicelles, du chocolat blanc fondu, des perles, des brisures de noisettes…
![baguette](https://d1e3z2jco40k3v.cloudfront.net/-/media/vah18/recettes/baguette.png?rev=a36acfcfcb684677bd37aed0c4398311)
Astuce
Utilisez un beurre doux ou fermier de qualité pourun vrai goût de beurre.
![baguette](https://d1e3z2jco40k3v.cloudfront.net/-/media/vah18/recettes/baguette.png?rev=a36acfcfcb684677bd37aed0c4398311)
Astuce Produit
Utilisez un chocolat au lait et ajoutez 1 pincée de cannelle Vahiné.