cupcakes petits gateaux

Cigarettes russes

Il n’y a rien de meilleur que des cigarettes russes maison. Croquantes et parfumées elles accompagneront à merveille toutes vos crèmes, glaces et sorbets.

Astuce Astuce Produit

4 à 6 parts
15 min
Facile
7-8 min

COMMENT FAIRE DES CIGARETTES RUSSES

Matériel

Saladier
Fouet
Casserole
Maryse
Batteur électrique
Cuillère à soupe
Papier cuisson
Bols

Préparation CIGARETTES RUSSESÉtape par étape

Mélanger ensemble la farine et les sucres.
Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation.
Monter les blancs en neige très fermes.
Les incorporer délicatement à la préparation.
Séparer le mélange en deux et rajouter dans l’un le cacao avec précaution.
A l’aide d’une grosse cuillère former des ronds de pâte d’environ 8 cm de diamètre et 2/3 mm d’épaisseur sur du papier cuisson.
Cuire à 150°C pendant 7 min pour ceux au cacao et 8 min ceux à la vanille.
Très rapidement à la sortie du four, rouler les ronds sur eux même. Laisser refroidir.
Faire fondre les glaçages au chocolat. Tremper les cigarettes dedans.