cupcakes petits gateaux

Choux à la crème chantilly

Name: Choux à la crème chantilly
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Cupcakes & Petits gâteaux
Ingredients: 20 cl d'eau; 1/2 de sel; 80 g de beurre demi-sel fondu; 1 sachet Sucre vanille; 125 g de farine; 4 gros œufs; 33 cl de crème fleurette entière; 3 de chocolat en poudre; 100 à 150 g de sucre selon les goûts; 1 sachet Glacage Noir

Craquez pour ces choux à la crème chantilly. Facile à réaliser, vous allez en régaler plus d'un !

Astuce Astuce Produit

10 parts
35 min
Facile
30 min

COMMENT FAIRE DES CHOUX À LA CRÈME CHANTILLY

Matériel

Casserole
Papier cuisson
Poche à douille ou une cuillière
Grille de cuisson

Préparation CHOUX À LA CRÈME CHANTILLYÉtape par étape

Versez dans une casserole, l’eau, le sel, le beurre et le sucre vanille. Mélangez en crème.
Ajoutez la farine et mélangez vivement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
Hors du feu, ajoutez un œuf et mélangez vivement puis les 3 autres un à un en mélangeant bien.
Couvrez de papier sulfurisé une plaque à four. Déposez à la cuillère ou à la douille des petits tas de pâte.
Préchauffez le four à 200° et laissez cuire 20/25 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
Préparez la crème chantilly. Montez la crème fleurette au batteur, ajoutez le cacao et le sucre.
Coupez les choux en deux et garnissez les de crème chantilly au cacao.
Nappez ensuite du glaçage que vous aurez fait fondre au bain marie.
: Laissez 2 heures au frais avant de servir.