crepes gaufres pancakes

Crêpes sans gluten aux fruits secs BIO

Name: Crêpes sans gluten aux fruits secs BIO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Crêpes, Gaufres & Pancakes bio
Ingredients: 40 g de farine de riz; 25 g de farine de châtaigne; 75 g de fécule de maïs; 2 pincées de sel; 40 g de sucre de canne; 1 sachet de sucre à la vanille BIO; 3 oeufs; 1 Gousse vanille BIO; 60 g de beurre; 60 cl de lait d'amandes; 3 cuil. à soupe d'huile de tournesol; 2 cuil. à soupe de miel; Pignons de pin BIO; Pralin BIO; Amandes décortiquées BIO

On a trouvé votre petit déj pour le weekend : des crêpes sans gluten maxi gourmandes et ses fruits secs croquants !

Astuce

8 parts
10 min
Facile
20 min

COMMENT FAIRE DES CRÊPES SANS GLUTEN AUX FRUITS SECS BIO

Matériel

Saladier
Fouet
Couteau
Poêle
Pinceau de cuisine

Préparation CRÊPES SANS GLUTEN AUX FRUITS SECS BIOÉtape par étape

Mélangez les ingrédients secs dans un saladier : farine, fécule, sel et sucres.
Ajoutez les œufs entiers et mélangez.
Fendez la gousse de vanille en deux, prélevez les graines et ajoutez-les à la préparation.
Préparez le beurre noisette, incorporez-le à la pâte, puis, toujours en fouettant, ajoutez le lait végétal. Laissez la pâte reposer une heure.
Confectionnez les crêpes dans une poêle crêpière huilée bien chaude.
Au moment de servir, nappez de miel et ajoutez les fruits secs.