Chandeleur

Gaufres liegeoises

Name: Gaufres liegeoises
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 à 8
Cuisine: Chandeleur
Ingredients: 375 g de farine; 1 bag Levure du Boulanger Super active; 20 de lait tiède; 75 g de vergeoise blonde; 1 pincée de sel; 2 œufs; 150 g de beurre fondu; 1 flacon Sucre chouquettes; 1 flacon Croc 3 chocos

Recette incontournable au goûter, découvrez nos bonnes gaufres liégeoises moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l'extérieur qui transporteront vos papilles jusqu'en Belgique!

Astuce Astuce Produit

6 à 8 parts
30 min
Facile
4/5 min

COMMENT FAIRE DES GAUFRES LIEGEOISES

Matériel

1 Saladier

Préparation GAUFRES LIEGEOISESÉtape par étape

Versez la farine dans un saladier.
Délayez la levure dans le lait tiède et laissez gonfler quelques minutes.
Ajoutez la vergeoise et le sel dans la farine.
Creusez une fontaine au centre et cassez y les oeufs. Ajoutez le lait et la levure.
Bien mélangez. La pâte est épaisse mais il faut la travailler pour l’assouplir.
Formez une boule et laissez reposer 30 minutes.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre à chouquette. Laissez encore reposer la pâte une bonne heure.
Façonnez des boules de pâte d’environ 100 g, écrasez les légèrement et déposez les dans le gaufrier chaud.
Laissez cuire 4/5 minutes, saupoudrez de Croc'3 chocos et dégustez chaud!