Gâteaux d'anniversaire

Gâteau demi-anniv' chocolat noix de coco

Name: Gâteau demi-anniv' chocolat noix de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Gâteaux d'anniversaire
Ingredients: 200 g de chocolat noir ou au lait à pâtisser; 100 g de Amandes en poudre; 150 g de farine; 200 ml de crème de coco; 3 oeufs; 1 de Vanille Grand Cru de Madagascar; 100 g de sucre; 1/2 sachet de Levure Chimique; 1 pincée de fleur de sel; 400 g de crème de coco (ou crème liquide entière 30%); 100 g de Noix de coco rapee; Bougie chiffre 0 a 9; Vermicelles arc en ciel

C'est bientôt le demi-anniv' de votre enfant, de votre nièce ou le vôtre ? Hervé cuisine vous a pâtissé une super recette facile et gourmande de gâteau à étage chocolat et noix de coco : de quoi célébrer en gourmandise le demi-anniv' !

8 parts
30 min
Facile
45 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour 1 gâteau (faites 2 gâteaux que vous coupez en 2, ça vous fera les 4 étages):

200 g de chocolat noir ou au lait à pâtisser
100 g de Amandes en poudre
150 g de farine
200 ml de crème de coco
3 oeufs
1 de Vanille Grand Cru de Madagascar
100 g de sucre
1/2 sachet de Levure Chimique
1 pincée de fleur de sel

Pour la garniture :

400 g de crème de coco (ou crème liquide entière 30%)
100 g de Noix de coco rapee

Déco :

Bougie chiffre 0 a 9
Vermicelles arc en ciel

COMMENT FAIRE UN GÂTEAU DEMI-ANNIV' CHOCOLAT NOIX DE COCO

Matériel

Saladier
Fouet
Moule

Préparation GÂTEAU DEMI-ANNIV' CHOCOLAT NOIX DE COCOÉtape par étape

Commencez par fouetter le sucre, les oeufs et la vanille
Faites chauffer la crème et versez la sur le chocolat, laissez fondre 2 minutes et lissez la préparation
Mélangez les ingrédients secs : farine, levure, poudre d’amande et fleur de sel
Mélangez le chocolat et le mélange sucre oeuf, puis ajoutez les ingrédients secs
Versez dans un moule anti-adhésif de 18 cm et enfournez à 180°C pour 45 minutes
Laissez refroidir totalement, puis tranchez en deux, répétez avec un second gâteau
Fouettez la crème coco bien froide (uniquement la partie blanche solide qui se forme en haut de la conserve de crème de coco quand vous la mettez au frais plusieurs heures), répartissez une couche entre chaque tranche de gâteau puis autour du gâteau
Décorez le tour du gâteau avec de la noix de coco râpée, et le dessus avec les bougies, les vermicelles arc-en-ciel et joyeux demi-anniv' !