cupcakes petits gateaux

Financiers à la pistache

Name: Financiers à la pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cupcakes & Petits gâteaux
Ingredients: 100 g de beurre; 60 g de farine; 140 g de sucre; 125 g de poudre d'amande; 4 blancs d'œufs; 1 Arome pistache; Colorants alimentaires

Donnez une subtile saveur de pistache aux traditionnels financiers pour accompagner vos goûters, cafés et autres moments gourmands !

Astuce Astuce Produit

4 personnes parts
15 min
Facile
15-18 min

COMMENT FAIRE DES FINANCIERS À LA PISTACHE

Matériel

Batteur électrique
Moules à financiers

Préparation FINANCIERS À LA PISTACHEÉtape par étape

Préchauffez le four à 200°C (th.7)
Faites fondre le beurre noisette (jusqu’à ce que de petites particules se colorent dans le fond de la casserole, sans brûler). Laissez tiédir
Mélangez, la farine avec le sucre et la poudre d'amande.
Fouettez les blancs en neige ferme puis incorporez-les à la préparation précédente.
Ajoutez, l’arôme, le colorant et le beurre, mélangez jusqu’à obtenir une pâte d’une couleur uniforme.
Versez dans des moules à financiers beurrés.
Faites cuire 15-18 min environ, jusqu’à ce que les bords soient dorés.