cupcakes petits gateaux

Duffin : entre muffin et donut

Name: Duffin : entre muffin et donut
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Cupcakes & Petits gâteaux
Ingredients: 200 g de farine; 60 g de sucre; 1 sachet de levure chimique saveur vanille; 20 cl de lait; 2 œufs; 75 g de beurre; 1 flacon de Nappage Framboise; 1 flacon de Nappage Mangue Passion; 30 g de beurre fondu; 50 g de sucre

Le Duffin est la dernière pâtisserie anglo-saxonne ultra tendance. Gourmand mélange entre le Donuts et le Muffin, personne ne résiste à ce petit gâteau moelleux.

5 parts
10 min
Facile
20 min

COMMENT FAIRE DES DUFFIN : ENTRE MUFFIN ET DONUT

Matériel

Saladier
Fouet
Moules à muffins
Pinceau

Préparation DUFFIN : ENTRE MUFFIN ET DONUTÉtape par étape

Commencez par préparer la base de vos muffins. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Incorporez petit à petit le lait et enfin les œufs préalablement battus. Mélangez bien.
Faites fondre le beurre et versez-le dans votre préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Beurrez et farinez les moules.
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Versez dans vos moules 1/3 de pâte et rajoutez 1 cuil. à café de nappage au centre par moule.
Recouvrez par une fine couche de pâte (1 cuil. à soupe environ).
Enfournez pendant 10 min pour des petits moules et 20 min pour des grands moules. Laissez refroidir légèrement.
Faites fondre le beurre et badigeonner les gâteaux avec à l’aide d’un pinceau. Les rouler ensuite dans le sucre.