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Panna cotta à la vanille

La Panna Cotta : un dessert qui a sa place dans le panthéon des desserts italiens! Un dessert onctueux au bon goût de vanille à manger été comme hiver !

  • 4 parts
  • 10 min
  • Facile
  • 10 min

Matériel

Casserole
1 Fouet
4 verrines

Étape par étape

  • Ramollissez la gélatine dans de l’eau froide ou suivre les indications du paquet.

  • Versez la crème dans une casserole.

  • Ouvrez les gousses de vanille en deux et récupérez les grains.

  • Mettez les grains dans la crème, ajoutez le sucre et portez à frémissement.

  • Hors du feu ajoutez la gélatine et fouettez bien pour qu’elle fonde.

  • Versez dans des verres ou verrines et laissez prendre au frigidaire pendant 3 heures.


tip view
Astuce
baguette

Astuce

Laissez infuser la vanille dans la crème la veille pour le lendemain afin que la saveur soit intense.

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Astuce Produit
baguette

Astuce Produit

Remplacez la gélatine par de l’agar agar Vahiné.

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