cremes mousses flans

Crème chocolat blanc et spéculoos

Name: Crème chocolat blanc et spéculoos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Crèmes, Mousses & Flans
Ingredients: 100 g de chocolat blanc; 50 cl de crème liquide; 5 spéculoos; 1 flacon Pepites caramelisees

Une crème au chocolat blanc, spéculoos et pépites caramélisées pour les gourmands !

Astuce Astuce Produit

4 parts
20 min
Facile
20 min

COMMENT FAIRE UNE CRÈME CHOCOLAT BLANC ET SPÉCULOOS

Matériel

1 Saladier
Rouleau à pâtisserie
4 verrines

Préparation CRÈME CHOCOLAT BLANC ET SPÉCULOOSÉtape par étape

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie avec 5 cl de crème liquide entière. Puis mélangez.
Placez un saladier 15 min au congélateur afin de monter la crème en chantilly.
Réduisez les spéculoos en poudre à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Puis, ajoutez-les au mélange chocolat crème.
Montez les 25 cl de crème restante en chantilly épaisse, puis ajoutez-la au mélange chocolat, crème et spéculoos,
Versez dans des verrines individuelles et placez au réfrigérateur 2 heures minimum. Avant de servir, parsemez de Pépites Caramélisées Vahiné pour décorer les verrines.