Cinnamon Rolls : roulés à la cannelle

Dans un bol, dissoudre la levure dans 4 cuil. à soupe de lait tiède et laissez reposer pendant 15 min.

Dans le bol de votre robot, mélangez avec le pétrin, la farine, le sucre et le sel.

Rajoutez la levure et le lait, puis terminez par le potimarron et l’œuf. Pétrissez pendant 25 min.

Faites pousser la pâte dans le bol sous un torchon près d’un radiateur pendant 2h.

Au bout de 2 heures, dégazez votre pâte, farinez un plan de travail et étalez la pâte.

Mélangez ensemble le sucre, la cannelle, l’huile et l’étalez sur toute la surface de la pâte.

Enroulez la pâte sur elle-même (comme un gâteau roulé) et coupez-la 12 rondelles de 2-3cm d’épaisseur.

Déposez vos rolls sur du papier sulfurisé et laissez pousser encore 45 min.

Préchauffez le four à 180°C (th.6), badigeonnez les rolls de jaune d’œuf et recouvrir de sucre chouettes.

Enfournez pendant 20 min.

Dégustez tièdes dès la sortie du four avec un bon chocolat chaud.