Palmiers chocolat au lait et noix de coco

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

Faites fondre le chocolat doucement au micro-onde ou en bain marie.

Puis ajoutez-y la noix de coco râpée. Mélangez bien.

Découpez en rectangle les pâtes sur du papier cuisson et saupoudrez-les avec le sucre vanillé. Puis, passez le rouleau à pâtisserie.

Recouvrez d'une feuille de papier cuisson, retournez le tout puis enlevez le papier cuisson.

Étalez le mélange choco-coco à l'aide d'une spatule de façon uniforme sur les pâtes feuilletées puis roulez la pâte de chaque côté jusqu'au milieu.

Mettez le tout au réfrigérateur pendant 10 minutes. Préchauffez le four à 210° (th. 7). Puis, coupez des tranches de 1cm.

Posez les tranches bien espacées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettez les palmiers au chocolat au four environ 15 minutes jusqu'à ce que les palmiers soient dorés.