Les Grands Classiques

Recette du Cheesecake au Chocolat

Name: Recette du Cheesecake au Chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Les Grands Classiques
Ingredients: 150 g de petits beurres ou spéculoos; 60 g de beurre mou; 125 g Chocolat de couverture; 15 de crème liquide; 200 g de ricotta; 40 g de sucre; 2 œufs

Astuce Astuce Produit

4 parts
20 min
Facile
40 min

COMMENT FAIRE UN RECETTE DU CHEESECAKE AU CHOCOLAT

Matériel

Moule rond à fond amovible de préférence
Casserole
1 Saladier
Batteur électrique

Préparation RECETTE DU CHEESECAKE AU CHOCOLATÉtape par étape

Mixez les gâteaux et le beurre. Tassez le mélange dans un moule rond à fond amovible de préférence.
Cassez le chocolat dans une casserole et ajoutez la crème liquide. Faites fondre à feu très doux les palets de chocolat noir avec la crème liquide. Réservez.
Mettez la ricotta dans un saladier et ajoutez le sucre et les œufs. Mélangez au batteur afin d’obtenir une crème homogène.
Ajoutez le chocolat à la préparation précédente.
Préchauffez le four à 150°C (th.5).
Versez la crème dans le moule. Enfournez 40 minutes puis laissez le cheese-cake refroidir en même temps que le four.
Gardez une nuit au frais avant de servir.