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Recettes de desserts et pâtisseries

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Cupcakes sapins de Noël

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Bûche de Noël Mascarpone et Vanille

Envie de légèreté ? Voici une jolie bûche bicolore acidulée et gourmande qui va changer du chocolat et des marrons pour apporter une note fruitée...

Temps de préparation : 40 min + 5h de repos |Temps de cuisson : 12 min

Biscuits rennes de Noël

Des rennes à croquer pour patienter jusqu’à Noël ! Ces sablés aux douces notes de pain d’épices et de praliné sont parfaits pour un atelier...

Temps de préparation : 30 min |Temps de cuisson : 12 min

Cookies pralinés au noix de Pécan

Temps de préparation : 10 min |Temps de cuisson : 15 min

Bûche de Noël au Chocolat et Vanille

Temps de préparation : 50 min + 3h de repos |Temps de cuisson : 15 min

Truffes chocolat Dubaï

Temps de préparation : 60 min |Temps de cuisson : 5 min

Madeleines pâte de pistache et chocolat

Temps de préparation : 15 min |Temps de cuisson : 12 min

Buche à la pistache, vanille et fleur d’oranger

Temps de préparation : 30 min |Temps de cuisson : 8 min

Bûche framboise et vanille Bourbon, aux éclats de pistache

Temps de préparation : 45 min |Temps de cuisson : 10 min

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Hugues MARREC

Je suis Chef Culinaire chez Vahiné, où j’ai la responsabilité d’accompagner l’innovation et de transformer les tendances en nouvelles idées produits et recettes, en particulier autour de la marque Vahiné, référence de l’aide à la pâtisserie.

Depuis 2021, j’ai rejoint les équipes Vahiné où je mets mon expertise culinaire et ma passion pour les produits frais et de saison au service de la création, du développement de recettes et de l’accompagnement de nos clients et partenaires, en valorisant le savoir-faire Vahiné et l’univers du dessert.