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Churros au chocolat

Ces petits churros très très gourmands avec leur sauce chocolat vont rendre jaloux nos chers voisins Espagnols ! :p

  • 6 personnes parts
  • 20 min
  • Facile
  • 2 à 3 min

Matériel

1 Bol
Casserole
Poche à douile dentelée

Étape par étape

  • Préparez la sauce chocolat. Au bain marie, faites fondre le chocolat et le beurre préalablement coupé en dés. Mélangez bien pour obtenir une sauce bien brillante. Réservez.

  • Faites chauffez l'huile dans une petite casserole un peu haute et portez à 170°C th. 5-6.

  • Pendant ce temps, portez à ébullition l'eau et le sel. Versez l’eau bouillante en une seule fois sur la farine et mélangez vigoureusement à l'aide d'un cuillère en bois.

  • Placez l'appareil dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et réalisez des tubes assez longs au-dessus du bain de friture. Coupez-les avec un ciseau.

  • Faites frire les churros 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez sur du papier absorbant pour enlever l'excédent de gras puis enrobez-les de sucre vanillé et dégustez avec la sauce au chocolat.


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AVIS (2)

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Jean

05/12/2017;

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Cyrielle

05/12/2017;

  • Avis :