Levure du boulanger classique
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Le produit
La levure du Boulanger Classique Vahiné est une levure sans aucun additif, qui assure une montée optimale des pâtes et confère à vos préparations un goût authentique.
Idéale pour les pâtes salées (pains nature, de campagne, aux olives, aux fruits secs, pâtes à pizza...) et sucrées. Vahiné, c'est gonflé !
Utilisation
1 sachet de Levure Boulangère Classique correspond à 20g de levure fraîche.
Mode d'emploi (jusqu'à 500g de farine) :
1. Versez un sachet de Levure du Boulanger Classique Vahiné dans deux cuillères à soupe d'eau ou de lait tiède (35°).
2. Laissez reposer 15 min et délayez. La levure est prête à être mélangée à votre farine.
3. Incorporez tous les ingrédients (à température ambiante). Pétrissez la pâte au robot*, jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois. Couvrir d'un linge.
*Note : si pétrissage à la main, versez 2 sachets de Levure du Boulanger Traditionnelle Vahiné au préalable au lieu d’un.
4. Laissez lever la pâte dans un endroit tiède (22 à 25°) pendant 4H maximum.
Composition
Levure de boulangerie déshydratée.
Produit en France.
Poids net : 6 sachets de 8g |
