Moelleux des Sous-Bois au Citron
Avec notre Préparation 3 en 1 citron, réalisez avec vos enfants un moelleux citron champignon. Une recette amusante et pleine de fantaisie, parfaite pour un goûter en famille.
Avec notre Préparation 3 en 1 citron, réalisez avec vos enfants un moelleux citron champignon. Une recette amusante et pleine de fantaisie, parfaite pour un goûter en famille.
Produits principaux
Préparation
- Préchauffez le four à 165 °C.
- Versez le contenu du sachet de Prépartion 3 en 1 citron dans un saladier, puis ajoutez les œufs et la crème liquide entière.
- Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement graissé et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche ou légèrement humide.
- Laissez le moelleux tiédir avant de le démouler, puis laissez-le refroidir complètement.
- Coupez le gâteau en deux moitiés.
- Conservezune moitié entière : elle servira à former le chapeau du champignon.
- Découpez l’autre moitié en trois morceaux, puis choisissez une part suffisamment large pour former le pied du champignon. Si nécessaire, retaillez-la légèrement pour obtenir une forme plus arrondie ou plus droite.
- Chauffez le fondant blanc comme indiqué sur le sachet. Versez-le dans un bol, puis ajoutez progressivement le colorant gel rouge Vahiné en mélangeant jusqu’à obtenir une couleur rouge intense.
- Nappez la moitié de gâteau destinée au chapeau avec le fondant rouge. Laissez reposer quelques minutes afin que le glaçage se fige légèrement.
- À l’aide du crayon pâtissier blanc, réalisez des points sur le glaçage rouge afin de rappeler le chapeau d’un champignon.
- Déposez le chapeau du champignon sur une assiette, puis placez la part de gâteau en dessous pour former le pied.
- Ajoutez du crumble au chocolat ou des biscuits concassés autour du pied pour créer un effet “terre”.
