Yaourt glacé maison
Produits principaux
Préparation
Craquez pour ce yaourt glacé maison, frais et gourmand, à personnaliser avec vos fruits et toppings préférés. Une recette simple et conviviale, parfaite pour se rafraîchir tout l’été.
- Commencez par réaliser les yaourts ; dans un récipient, versez 800 ml de lait entier et 200 ml de crème liquide entière, à température ambiante. Mélangez soigneusement pour obtenir une base homogène.
- Ajoutez un sachet de ferments Vahiné, les deux sachets de sucre vanillé et mélangez.
- Répartissez dans vos pots à yaourt en verre et placez-les ouverts dans la yaourtière.
- Lancez la cuisson pendant 10h. A la fin du cycle de cuisson, mettez les pots au frais.
- Lorsque vos yaourts sont froids et donc fermes, répartissez-les sur une plaque couverte d’un papier cuisson. L’épaisseur doit être d’environ ½ cm. Le nombre de yaourt dépendra de la taille de votre plaque.
- Répartissez sur le dessus des fraises coupées en tranches épaisses, quelques framboises, des amandes et quelques pépites de chocolat.
- Disposez au congélateur jusqu’à ce que le yaourt soit congelé.
- Cassez des morceaux au moment de déguster.
