Verser un sachet de Ferments Nature Vahiné dans un litre de lait entier à température ambiante et mélanger jusqu’à dissolution complète. Pour une préparation en yaourtière, répartir le mélange dans les pots et lancer le cycle jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Pour une préparation au four, chauffer le lait à 40°, ajouter les ferments puis verser dans les pots avant d’incuber à basse température pendant 2 heures à 50° au bain-marie. Une fois la fermentation terminée, laisser refroidir puis placer au réfrigérateur. Pour une texture plus épaisse, type yaourt à la grecque, remplacer une partie du lait par de la crème liquide entière. Découvrez nos idées recettes sur www.vahine.fr