- QUALITÉ FINE OR : Pouvoir gélifiant de 200-225 Bloom, idéal pour une tenue parfaite.
 
- TEXTURE HOMOGÈNE : Donne structure et fondant à vos mousses, panna cottas et entremets.
 
- UTILISATION SIMPLE : Feuilles à tremper dans l’eau froide avant incorporation.
 
- FORMAT PRATIQUE : 9 feuilles prêtes à l’emploi pour vos recettes maison.
 
- POLYVALENTE : Convient aussi pour bavarois, nappages, charlottes et desserts gélifiés.