Ferment Lactique Vanille
Réalisez des yaourts maison à la texture parfaite et au bon goût de vanille avec notre ferment lactique vanille. Simple d’utilisation, ce produit vous permet de préparer des desserts onctueux en to....
Réalisez des yaourts maison à la texture parfaite et au bon goût de vanille avec notre ferment lactique vanille. Simple d’utilisation, ce produit vous permet de préparer des desserts onctueux en toute sérénité. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, savourez le plaisir de cuisiner à la maison avec la garantie d’un résultat gourmand qui plaira à tous vos proches.

Parcourez les recettes pour ce produit
Maltodextrine, arôme naturel de vanille, ferments lactiques lyophilisés
En yaourtière : Dans un récipient, mélanger 1 litre de lait entier à température ambiante et le contenu d’un sachet de ferments. Ajouter ensuite le dosage recommandé (50 g de lait en poudre si souhaité) et bien mélanger. Répartir la préparation dans les pots de la yaourtière. Laisser fermenter environ 8 heures puis placer les pots au réfrigérateur au moins 2 heures avant dégustation. Au four : Chauffer le lait entier à 40 °C, retirer du feu et ajouter le contenu du sachet. Verser ensuite dans des pots en verre ou céramique. Enfourner à basse température pendant environ 5 heures à 50 °C. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur au moins 2 heures avant consommation. Pour un yaourt plus épais, il est possible de remplacer 20 cl de lait par de la crème liquide entière. Découvrez nos conseils supplémentaires sur www.vahine.fr
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