Vanille Bourbon 2 Gousses

• VANILLE BOURBON AUTHENTIQUE : Gousses entières offrant un parfum riche pour vos recettes maison.


• CULTURE RESPONSABLE : Issues d’une filière soutenant 12 500 producteurs malgaches et des pratiques agricoles durables.


• EMBALLAGE FRAÎCHEUR : Emballées sous atmosphère protectrice pour préserver l’arôme et la qualité des gousses au quotidien.


• La vanille est le fruit d’une liane de la famille des Orchidées, la seule à produire un fruit comestible.
  Originaire du Mexique elle a été transposée, au cours du XIXème siècle, dans l’Océan Indien à Madagascar, qui est devenu le premier producteur mondial. Mais dans le transfert, la vanille a perdu son insecte pollinisateur, en conséquence chaque fleur doit être pollinisée à la main. Cette opération est faite par les marieuses qui doivent passer tous les matins pour polliniser les fleurs ouvertes, car les fleurs non fécondées tombent le soir même.
  D'où viennent nos gousses ?
  La majorité des gousses de vanille que nous approvisionnons vient de Madagascar et plus particulièrement d’une région du Nord Est de la grande île appelée SAVA qui forme un triangle d’or délimité par les villes qui lui donnent son nom : Sambava, Antalaha, Vohemar Andapa.


• POLYVALENTES : Idéales pour crèmes, flans, gâteaux, desserts glacés, compotes ou sucres parfumés.

2 gousses de Vanille Bourbon.

Aucune préparation nécessaire. Les Gousses de Vanille Bourbon Vahiné s’utilisent facilement pour parfumer vos desserts et préparations maison. Fendez une gousse sur la longueur, grattez les grains et ajoutez-les avec l’enveloppe dans une préparation chaude comme un lait ou une crème, puis laissez infuser. Une gousse suffit pour environ ½ litre de préparation. Vous pouvez également glisser deux ou trois gousses dans un pot de sucre pour obtenir un sucre vanillé maison au bout de quelques semaines. L’emballage fraîcheur permet de préserver la qualité et l’arôme des gousses jusqu’à leur utilisation. Retrouvez nos conseils et idées recettes sur www.vahine.fr