Pâte de Pralin
La Pâte de Pralin Vahiné apporte un goût intense de noisettes torréfiées à vos desserts maison. Prête à l'emploi, elle s'incorpore facilement dans les crèmes, ganaches, mousses ou pâtes à gâteaux. ....
La Pâte de Pralin Vahiné apporte un goût intense de noisettes torréfiées à vos desserts maison. Prête à l'emploi, elle s'incorpore facilement dans les crèmes, ganaches, mousses ou pâtes à gâteaux. Cette pâte de pralin Vahiné associe noisettes et amandes pour une base aromatique adaptée aux préparations sucrées. Sa texture homogène se mélange aisément dans des crèmes pâtissières, entremets, biscuits ou garnitures. Sans colorant ni conservateur et conditionnée en France, elle convient pour diverses réalisations pâtissières.

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Sucre, NOISETTES 25%, AMANDES 25%, émulsifiant : lécithine.
Peut contenir lait, soja, oeufs et autres fruits à coques.
Incorporer la pâte de pralin directement dans la préparation jusqu’à obtenir une texture homogène. Elle peut être ajoutée dans des crèmes, ganaches, appareils sucrés, pâtes à gâteaux ou mousses. Utiliser de préférence dans des préparations froides ou chaudes non bouillantes pour préserver sa texture. Ajuster la quantité selon l’intensité aromatique souhaitée. Découvrez nos idées pâtissières sur www.vahine.fr
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