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Les ferments lactiques Vahiné à la vanille Bourbon permettent de réaliser facilement des yaourts maison aromatisés. Prêts à l'emploi, ils s'utilisent avec une yaourtière ou au four selon la méthode....
Les ferments lactiques Vahiné à la vanille Bourbon permettent de réaliser facilement des yaourts maison aromatisés. Prêts à l'emploi, ils s'utilisent avec une yaourtière ou au four selon la méthode choisie. Les ferments lactiques à la vanille Bourbon Vahiné associent ferments et aromatisation dans un même sachet. Ils se mélangent directement avec du lait entier pour obtenir des yaourts maison. Compatibles avec la yaourtière et la cuisson au four, ils offrent une utilisation simple grâce aux instructions détaillées au dos de l'emballage. Chaque sachet permet de préparer 8 yaourts.

Maltodextrine, arôme naturel de vanille, ferments lactiques lyophilisés
En yaourtière : Dans un récipient, mélanger 1 litre de lait entier à température ambiante et le contenu d’un sachet de ferments. Ajouter ensuite le dosage recommandé (50 g de lait en poudre si souhaité) et bien mélanger. Répartir la préparation dans les pots de la yaourtière. Laisser fermenter environ 8 heures puis placer les pots au réfrigérateur au moins 2 heures avant dégustation. Au four : Chauffer le lait entier à 40 °C, retirer du feu et ajouter le contenu du sachet. Verser ensuite dans des pots en verre ou céramique. Enfourner à basse température pendant environ 5 heures à 50 °C. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur au moins 2 heures avant consommation. Pour un yaourt plus épais, il est possible de remplacer 20 cl de lait par de la crème liquide entière. Découvrez nos conseils supplémentaires sur www.vahine.fr
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