cupcakes petits gateaux
Financiers aux amandes
Très appréciés, les financiers aux amandes sont idéals pour accompagner tous les moments gourmands : café, goûter, petits creux …
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 125 g de farine
- 200 g de sucre
- 125 g amandes en poudre
- 1 sachet Sucre Vanille Madagascar
- 6 blancs d'œufs
- 150 g de beurre fondu
- 1/2 cuil. à café Arome Amande amere
COMMENT FAIRE DES FINANCIERS AUX AMANDES
Matériel
Tamis
Spatule
Batteur électrique
Moules à financiers ou tartelettes
Préparation FINANCIERS AUX AMANDESÉtape par étape
-
Allumez le four Th.5 (150°).
-
Tamisez la farine et ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les amandes en poudre. Mélangez bien à l'aide d'une spatule.
-
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à ce mélange.
-
Ajoutez le beurre fondu, l'arôme amande amère.
-
Versez dans des petits moules à financiers ou à tartelettes, beurrés et farinés. Faites cuire pendant 30 min environ.
-
Laissez refroidir 5min avant de démouler et de se servir.
Astuce ![baguette]()
Astuce
- Ajoutez à la préparation quelques pépites de chocolat noir Vahiné ou des écorces d’oranges confites coupées en dés.
- Dégustez avec une mousse à l'orange ou au citron, bon appétit !
Astuce Produit ![baguette]()
Astuce Produit
Ajoutez quelques pépites de chocolat noir Vahiné à la préparation.
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