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Pâte d'amandes tricolore

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Le produit

Vahiné a sélectionné une pâte d’amandes riche en fruits (40%) pour la qualité de ses ingrédients et son bon goût naturel d'amande. Fine et fondante, cette pâte d'amandes sans arômes ajoutés se présente sous la forme d’une bûchette de trois couleurs : rose, blanc et vert. Le plus souvent utilisée pour réaliser des couvertures de gâteaux, la pâte d’amandes est aussi l’ingrédient roi des fruits déguisés. En décoration, on peut aussi réaliser de petits sujets découpés à l’emporte-pièce. Et pourquoi ne pas succomber à la tentation et faire une petite pause gourmande ?

Utilisation

Malaxez votre pâte avant de créer vos sujets et décors ou bien de l'étaler sur une feuille de cuisson anti-adhésif, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, comme pour une pâte à tarte.

Composition

Sucre, amandes (40%), glucose, stabilisants: glycérol, sorbitol, colorants : rose (carmins), vert (complexes cuivre-chlorophylles, lutéine). Malgré le soin que nous accordons à la préparattion de nos produits, cette pâte d'amandes peut contenir du gluten, des noisettes et des graines de sésame.

CONSERVATION

Après ouverture, roulez la pâte d'amandes dans son emballage entouré d'un film alimentaire ou mis dans un sachet congélation. Placez-la dans un endroit frais jusqu'à la date limite indiquée sur l'emballage.

Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100g
Énergie 1906 KJ 455 KCal
Matières Grasses 19.3
dont acides gras saturés 1,5g
Glucides 60.7
dont sucres53.8
Protéines7.9
Sel0.018
Poids net : Buchette de 150g ou format familial de 250g.
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baguette

Astuce

Vous pouvez colorer votre pâte d'amandes en y ajoutant, une fois pré-étalée, quelques gouttes de colorant alimentaire Vahiné de votre choix. Malaxez et étalez la pâte jusqu'à ce que la couleur soit homogène et à votre convenance !

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