Gâteau au yaourt à la banane

Allumez le four à 180°C (th.6).

Battez les oeufs avec le sucre et le yaourt pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l’huile, l'arôme naturel de vanille puis la farine à laquelle vous aurez préalablement incorporé la levure. Epluchez et coupez les bananes en rondelles. Beurrez un moule à manqué et saupoudrez avec les amandes effilées.

Recouvrez le fond avec des rondelles de banane et versez la pâte sur ces ingrédients. Faites cuire 10 min, 180°C (th.6) puis baissez le four 150°C (th.5) et terminez la cuisson pendant 30 mn.