petit dejeuner brunch

Recette de Confiture de Fraises Maison

Name: Recette de Confiture de Fraises Maison
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Petit déjeuner & Brunch
Ingredients: 500 g de fraises fraîches (ou surgelées); 200 g de sucre; 1/2 sachet Pectine mix; Le jus d'1/2 citron jaune; 1 gousse Vanille Bourbon; 20 ml d'eau

Préparez une délicieuse confiture de fraises maison avec notre recette facile ! Cette confiture aux fraises, la plus appréciée des Français, vous séduira par son goût authentique et sa texture parfaite. Idéale à tartiner sur une tranche de pain frais au petit-déjeuner ou à déguster avec des crêpes au goûter.

15 min
Facile
40 min

COMMENT FAIRE DES RECETTE DE CONFITURE DE FRAISES MAISON

Matériel

Couteau
Cocotte à fond épais
Cuillère en bois
Mixeur
Pots de confitures

Préparation RECETTE DE CONFITURE DE FRAISES MAISONÉtape par étape

Coupez grossièrement les fraises et versez-les dans une cocotte avec la moitié du sucre et l’eau.
Mélangez le ½ sachet de pectine au sucre restant et ajoutez-les à la cocotte contenant les fraises.
Fendez la gousse de vanille en 2, grattez les graines à l'aide de la pointe d'un couteau et ajoutez-les à la préparation. Mélangez.
Faites frémir pendant 5-10 minutes en mélangeant très régulièrement afin d’éviter que la confiture accroche au fond de la cocotte.
Ajoutez le jus de citron et mélangez à nouveau. Poursuivre la cuisson pendant une vingtaine de minutes.
Mettez la confiture dans des pots stérilisés, refermez-les et retournez-les une fois que la confiture aura tiédi.
Conservez la confiture dans un endroit sec et au frais.