Les bases

Recette de la Crème Pâtissière au Chocolat

Name: Recette de la Crème Pâtissière au Chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Les bases
Ingredients: 50 de lait entier; 200 g de chocolat noir pâtissier; 6 jaunes d'œufs; 120 g de sucre; 50 g de fécule de maïs; 50 g de beurre; 1 sachet Sucre Vanille Madagascar

Tous les secrets de l'art de la crème pâtissière au bon goût du chocolat vous sont enfin dévoilés par Vahiné. Retrouvez notre délicieuse recette de la crème pâtissière au chocolat noir pâtissier et préparez un dessert simple et frais, parfait pour toutes les occasions (dessert, petite faim, snack ou goûter).

Astuce Astuce Produit

4 parts
10 min
Facile
5/10 min

COMMENT FAIRE UNE RECETTE DE LA CRÈME PÂTISSIÈRE AU CHOCOLAT

Matériel

Casserole
1 Saladier
1 Fouet
Film fraîcheur

Préparation RECETTE DE LA CRÈME PÂTISSIÈRE AU CHOCOLATÉtape par étape

Versez le lait dans une casserole.
Cassez le chocolat en morceaux et mettez le à fondre dans le lait. Portez à ébullition.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec les sucres et la fécule de maïs.
Versez un peu de lait bouillant sur la préparation précédente en fouettant bien. Versez le reste du lait tout en continuant de bien fouetter.
Reversez la préparation dans la casserole et faites cuire à feu vif.
Stoppez dès que la crème devient épaisse. Ajoutez le beurre et mélangez au fouet. Versez dans un bol, filmez immédiatement. Gardez au frais.