gateaux cakes
Quatre quarts aux noisettes
Faites varier les plaisirs en donnant à votre quatre quarts le bon goût boisé de la noisette !
Ingrédients
Pour 6 personnes personnes
- 250 g de beurre doux
- 250 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 150 g noisettes completes en poudre
- 1 de sel
- 1 de beurre pour le moule
COMMENT FAIRE UN QUATRE QUARTS AUX NOISETTES
Matériel
Casserole
1 Fouet
Batteur électrique
Moule à cake
Préparation QUATRE QUARTS AUX NOISETTESÉtape par étape
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Préchauffez le four à 180°C (th.6).
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Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
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Versez le sucre dans un saladier, ajoutez le beurre et fouettez en crème.
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Séparez les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes un à un à la préparation
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Ajoutez la farine et les noisettes en poudre. Mélangez.
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Ajoutez une pincée de sel dans les blancs et montez-les en neige ferme.
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Incorporez délicatement les blancs dans la pâte.
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Beurrez un moule, versez la pâte et enfournez une quarantaine de minutes.
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Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
![baguette](https://d1e3z2jco40k3v.cloudfront.net/-/media/vah18/recettes/baguette.png?rev=a36acfcfcb684677bd37aed0c4398311)
Astuce
Faites un glaçage miroir au chocolat.
![baguette](https://d1e3z2jco40k3v.cloudfront.net/-/media/vah18/recettes/baguette.png?rev=a36acfcfcb684677bd37aed0c4398311)
Astuce Produit
Si vous n’avez pas de noisettes en poudre, faites torréfier des noisettes entières Vahiné au four puis mixez les.