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Quatre quarts aux noisettes

Faites varier les plaisirs en donnant à votre quatre quarts le bon goût boisé de la noisette !

  • 6 personnes parts
  • 15 min
  • Facile
  • 40 min

Matériel

Casserole
1 Fouet
Batteur électrique
Moule à cake

Étape par étape

  • Préchauffez le four à 180°C (th.6).

  • Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.

  • Versez le sucre dans un saladier, ajoutez le beurre et fouettez en crème.

  • Séparez les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes un à un à la préparation

  • Ajoutez la farine et les noisettes en poudre. Mélangez.

  • Ajoutez une pincée de sel dans les blancs et montez-les en neige ferme.

  • Incorporez délicatement les blancs dans la pâte.

  • Beurrez un moule, versez la pâte et enfournez une quarantaine de minutes.

  • Démoulez et laissez refroidir sur une grille.


tip view
Astuce
baguette

Astuce

Faites un glaçage miroir au chocolat.

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Astuce Produit
baguette

Astuce Produit

Si vous n’avez pas de noisettes en poudre, faites torréfier des noisettes entières Vahiné au four puis mixez les.

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