gateaux cakes

Cake au chocolat et noix de Pécan

Name: Cake au chocolat et noix de Pécan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Gâteaux & Cakes
Ingredients: 100 g Chocolat de couverture; 100 g de beurre; 3 œufs; 125 g de farine; 2 cuil. à café Levure chimique en format familial; 1 cuil. à café d' Arome vanille; 50 g de cerneaux de noix; 1 sachet de pepites chocolat au lait family; Vermicelles saveur chocolat

Revisitez le classique du cake au chocolat aux noix de pécan craquantes pour toutes vos occasions: brunch, petits-déjeuners ou encore fêtes des écoles !

Nappez en fin de cuisson votre cake au chocolat avec un nappage caramel au goût vanillé Vahiné et le tour est joué !

Astuce Astuce Produit

6 parts
15 min
Facile
30 min

COMMENT FAIRE UN CAKE AU CHOCOLAT ET NOIX DE PÉCAN

Matériel

Moule a cake
Saladier
Fouet

Préparation CAKE AU CHOCOLAT ET NOIX DE PÉCANÉtape par étape

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Beurrez un moule à cake de 25 cm de long.
Faites fondre le chocolat et le beurre dans un saladier au bain-marie ou au four à micro-onde à puissance moyenne. Mélangez avec une spatule.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Réservez les blancs d’œufs dans un saladier.
Ajoutez les jaunes d’œufs un à un au mélange chocolat-beurre, en tournant vivement avec le fouet. Puis incorporez la farine, la levure chimique Vahiné et le sucre vanillé Vahiné sans cesser de mélanger.
Ajoutez à la préparation au chocolat les noix de pécan, les pépites chocolat au lait et mélangez.
Battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente en utilisant une maryse.
Versez la pâte dans le moule et glissez au four. Baissez le thermostat à 5 (150°C) et laissez cuire 30 min.
Laissez reposer le cake 5 min avant de la démouler sur une grille. Laissez refroidir.
Parsemez le dessus avec des vermicelles au chocolat !