Recette de la Mousse au Chocolat Noir
Qui peut résister au plaisir d'un dessert chocolaté intense et onctueux ? Découvrez la recette de la mousse au chocolat noir de Vahiné, idéale pour terminer votre repas avec gourmandise. Cette délicieuse mousse au chocolat noir reste classique et aérienne et ravira les papilles de toute la famille. Simple et rapide à préparer, c'est un succès garanti à tous les coups !
Qui peut résister au plaisir d'un dessert chocolaté intense et onctueux ? Découvrez la recette de la mousse au chocolat noir de Vahiné, idéale pour terminer votre repas avec gourmandise. Cette délicieuse mousse au chocolat noir reste classique et aérienne et ravira les papilles de toute la famille. Simple et rapide à préparer, c'est un succès garanti à tous les coups !
Produits principaux
Préparation
- Hachez grossièrement le chocolat noir avec un grand couteau. Dans une casserole, sur feu moyen, chauffez le lait et la crème. Lorsque le mélange arrive à ébullition, versez-le sur le chocolat placé dans un grand bol.
- Mélangez avec une spatule pour faire fondre les morceaux de chocolat et réservez à température ambiante.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les blancs d’œufs en incorporant le sucre au fur et à mesure afin d’obtenir des blancs en neige bien fermes.
- Incorporez à l’aide d’un fouet vos jaunes d’œuf à la ganache au chocolat afin que le mélange soit homogène. Puis incorporez délicatement les blancs en neige.
- Versez la mousse dans un saladier ou dans des verrines et réservez au frais pendant 1h minimum.
- Décorez avec les mini marshmallows et servez.
