Tartes & Tartelettes

Tarte linzertorte

Name: Tarte linzertorte
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Tartes & Tartelettes
Ingredients: 200 g de farine; 80 g amandes en poudre; 1 Cannelle Moulue; 2 de copeaux de chocolat; 1 œuf; 120 g de beurre demi-sel tempéré; 1 pot pot de confiture de framboise; 1/2 verres de lait

Noël approche, laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle de la tarte Linzertorte: une pâte sablée sablée savoureuse parfumée à la cannelle recouverte d'une confiture aux fruits rouges.

Astuce Astuce Produit

8 personnes parts
90 min
Moyen
30 min

COMMENT FAIRE UNE TARTE LINZERTORTE

Matériel

1 Saladier
Papier cuisson
Des emporte-pièces au choix (étoiles, cœurs, oursons)
Pinceau

Préparation TARTE LINZERTORTEÉtape par étape

Préparez la pâte. Dans un grand saladier mélangez la farine avec la poudre d’amandes, la cannelle et les copeaux de chocolat. Faites un puits et ajoutez ensuite l’œuf et le beurre coupé en dés. Mélangez jusqu’à obtenir une belle pâte homogène et placez-la au frigo 1h.
Préchauffez le four à 180° (th. 6). Étalez les 2/3 de la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et placez-les dans un grand moule ou 4 moules à tartelettes.
Étalez le reste de la pâte et découpez des formes d’ourson, de cœur ou d’étoile avec les emporte-pièces Vahiné. Garnissez les fonds de tartes de confiture et disposez les formes choisies dessus.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les formes avec un peu de lait et enfournez 25 à 30 minutes à four chaud.