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Levure du boulanger format familial

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Levure Boulangere Traditionnelle Format Familial

Le produit

La levure du Boulanger en format familial Vahiné est une levure sans additifs, qui garde un goût authentique et garantie une montée optimale lors de vos préparations !

Son format pratique vous permet de doser la quantité souhaitée ! Idéale pour les pâtes à base salée, comme pour les pains de tout type (nature, aux olives, de campagne, pâte à pizza, etc...), mais aussi pour les recettes sucrées comme le baba à la fleur d'oranger

Utilisation

Mode d'emploi (jusqu'à 500g de farine) : 

1. Versez 2 c à café de Levure du Boulanger Traditionnelle Vahiné dans deux cuillères à soupe d'eau ou de lait tiède (35°). 

2. Laissez reposer 15 min et délayez. La levure est prête à être mélangée à votre farine. 

3. Incorporez tous les ingrédients (à température ambiante). Pétrissez la pâte au robot, jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois. Couvrir d'un linge.

4. Laissez lever la pâte dans un endroit tiède (22 à 25°) pendant 4H maximum.

Composition

Levure de boulangerie déshydratée.

CONSERVATION

A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Cette levure est un produit déshydraté mais vivant.

Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100g
Énergie 1489kj / 355kcal
Matières Grasses 5,7g
dont acides gras saturés 0,9g
Glucides 19g
dont sucres14g
Protéines44g
Sel0,28g
Fibres27g
Poids net : 150g
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