Couronne de Pâques au chocolat

Moule à gâteau rond
Casserole
1 Saladier
Batteur électrique
1 Bol
Pinceau

• Préchauffez le four à 180°C (th.6).

• Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

• Versez le sucre dans un saladier et cassez les œufs. Battez en mousse. Ajoutez la poudre d’amande et le mélange beurre chocolat. Mélangez bien de façon à obtenir une préparation lisse et homogène.

• Beurrez généreusement le moule, versez la préparation. Enfournez une trentaine de minutes. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

• Dans un bol mélangez le cacao avec la moitiée de pralin. Recouvrez le gâteau de ce mélange de façon à obtenir une couche bien régulière. Saupoudrez ensuite le reste de pralin sur le dessus de la couronne.

• Pour la touche déco finale, à l'aide d'un pinceau, recouvrez vos petits œufs en chocolat de poudre or et argent. Déposez le gâteau sur un plat de service et remplissez le centre d’œufs de Pâques.