Gâteau pinãta

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Prépare le gâteau à la vanille: pèse le beurre, le sucre et ajoute-les dans un saladier.

Battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Casse les œufs, ajoute les un à un dans la préparation puis ajoute le lait. Mélange bien.

Pèse la farine et ajoute la en pluie avec la levure dans la préparation.

Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoute l’arôme de vanille et mélange bien pour l’incorporer au reste des ingrédients.

A l'aide d'une feuille d’aluminium ou d'un papier absorbant, beurre un moule rond assez haut de 18cm de diamètre ou 3 moules de 18cm de diamètre.

Versez la pâte dans le moule ou de façon équitable dans les trois moules. Enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes.

A la sortie du four laissez les génoises refroidir complètement. Si vous avez utilisez un seul moule, découpez votre gros gâteau en trois génoises identiques.

A l’aide d’un emporte-pièce rond, découpe un cercle au centre d’une seule génoise.

A l'aide d'une cuillère à soupe, tartine de confiture la première génoise pleine, pose-là par-dessus la deuxième avec le trou au centre, remplis le trou de bonbons de ton choix.

Tartinez de confiture la génoise et refermez avec la troisième. Placez au frais le temps de la préparation du glaçage.

Dans un saladier, battez la crème en chantilly. Une fois qu’elle commence à monter ajoutez le mascarpone et l’arôme de vanille. • Continuez de battre jusqu’à obtenir une crème fouettée bien ferme.

Pèse le sucre glace et ajoute le en pluie petit à petit. Demande à un adulte de mélanger délicatement.

A l'aide d'une maryse ou d'un spatule plate, recouvrez de glaçage l’ensemble du gâteau.

Décore le gâteau: verse en pluie sur l'ensemble du gâteau des perles Arlequins et des Vermicelles Arc-en-Ciel. Ajoute ensuite les Smileys de ton choix sur le dessus du gâteau.