Gâteau pinãta

Saladiers
Fouet
Moule à manqué de 18cm de diamètre
Emporte-pièce rond
Couteau
Maryse

• Préchauffez le four à 180°C (th.6).

• Prépare le gâteau à la vanille: pèse le beurre, le sucre et ajoute-les dans un saladier.

• Battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

• Casse les œufs, ajoute les un à un dans la préparation puis ajoute le lait. Mélange bien.

• Pèse la farine et ajoute la en pluie avec la levure dans la préparation.

• Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

• Ajoute l’arôme de vanille et mélange bien pour l’incorporer au reste des ingrédients.

• A l'aide d'une feuille d’aluminium ou d'un papier absorbant, beurre un moule rond assez haut de 18cm de diamètre ou 3 moules de 18cm de diamètre.

• Versez la pâte dans le moule ou de façon équitable dans les trois moules. Enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes.

• A la sortie du four laissez les génoises refroidir complètement. Si vous avez utilisez un seul moule, découpez votre gros gâteau en trois génoises identiques.

• A l’aide d’un emporte-pièce rond, découpe un cercle au centre d’une seule génoise.

• A l'aide d'une cuillère à soupe, tartine de confiture la première génoise pleine, pose-là par-dessus la deuxième avec le trou au centre, remplis le trou de bonbons de ton choix.

• Tartinez de confiture la génoise et refermez avec la troisième. Placez au frais le temps de la préparation du glaçage.

• Dans un saladier, battez la crème en chantilly. Une fois qu’elle commence à monter ajoutez le mascarpone et l’arôme de vanille. • Continuez de battre jusqu’à obtenir une crème fouettée bien ferme.

• Pèse le sucre glace et ajoute le en pluie petit à petit. Demande à un adulte de mélanger délicatement.

• A l'aide d'une maryse ou d'un spatule plate, recouvrez de glaçage l’ensemble du gâteau.

• Décore le gâteau: verse en pluie sur l'ensemble du gâteau des perles Arlequins et des Vermicelles Arc-en-Ciel. Ajoute ensuite les Smileys de ton choix sur le dessus du gâteau.