gateaux cakes

Gâteau zébré

Name: Gâteau zébré
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Gâteaux & Cakes
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 125 g de beurre mou; 200 g de sucre en poudre; 4 œufs; 240 g de farine; 60 g d’amandes en poudre Vahiné; 2 cuil. à café de Bicarbonate; 2 cuil. à café de jus de citron; 12,5 de lait; 1 cuil. à café d'arôme de Vanille Vahiné; 100 g de Palets de chocolat Vahiné; 100 g de crème liquide; 60 g de beurre mou; Bougies Safari Vahiné; Crayon Pâtissier Caramel Vahiné

Le gâteau zébré bicolore sur le thème du Safari est aussi gourmand qu'appétissant avec son goût chocolat-vanille. Ce gâteau marbré est une super tendance pour un anniversaire ou simplement pour faire plaisir, vous ne serez pas déçu !

Astuce Astuce Produit

10 parts
30 min + Repos
Moyen
40 min

Ingrédients

Pour 8/10 personnes

Pâte :

100 g de chocolat noir
125 g de beurre mou
200 g de sucre en poudre
4 œufs
240 g de farine
60 g d’amandes en poudre Vahiné
2 cuil. à café de Bicarbonate
2 cuil. à café de jus de citron
12,5 de lait
1 cuil. à café d'arôme de Vanille Vahiné

Glaçage :

100 g de Palets de chocolat Vahiné
100 g de crème liquide
60 g de beurre mou

Décors Vahiné :

Bougies Safari Vahiné
Crayon Pâtissier Caramel Vahiné

COMMENT FAIRE UN GÂTEAU ZÉBRÉ

Matériel

2 saladiers
1 fouet
1 spatule
1 moule à « manqué » de 24 cm Ø

Préparation GÂTEAU ZÉBRÉÉtape par étape

Préchauffez le four à 170°C (th. 5/6).
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Fouettez vigoureusement d'abord tous les ingrédients humides avec le sucre, puis à part mélangez tous les ingrédients secs, incorporez-les ensuite au 1er mélange.
Séparez la pâte en deux, mélangez à l’une le chocolat fondu et l'arôme de vanilleà l’autre.
Versez au centre du moule beurré et fariné, 2 cuill. à soupe d’une pâte, par-dessus 2 cuill. à soupe de l’autre et ainsi de suite.
Tapotez le fond du moule sur le plan de travail avant d'enfourner 40-45 min., couvrez à mi-cuisson.
Sortez le gâteau du four, laissez tiédir puis démoulez sur une grille.
Glaçage : portez la crème à ébullition, hors du feu ajoutez les palets de chocolat, remuez après 30 sec. puis ajoutez le beurre en mélangeant. Nappez le gâteau refroidi. Laissez durcir et décorez le gâteau…. Vahiné, Hmmm… !!