crepes gaufres pancakes

Mini donuts choco-caramel et noix de pécan

Name: Mini donuts choco-caramel et noix de pécan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Crêpes, Gaufres & Pancakes
Ingredients: 210 g de farine; 80 g de sucre; 80 g Poudre de cacao; 1 de sel; 100 g de lait; 60 g de beurre fondu; 2 oeufs; 1 Nappage Caramel; 20 g Cerneaux de noix de pecan; 20 g de brisures de canne à sucre

Envie d'autre chose que des traditionnels sablés de Noël ? Testez ces mini donuts au chocolat topping caramel et noix de pécan inspiré des USA :)

8 personnes parts
20 min
Facile
5 min

COMMENT FAIRE DES MINI DONUTS CHOCO-CARAMEL ET NOIX DE PÉCAN

Matériel

1 Saladier
Fouet
Poche à douille
Moule
Poêle

Préparation MINI DONUTS CHOCO-CARAMEL ET NOIX DE PÉCANÉtape par étape

Préchauffez le four à 180°C. th.6.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier. Mélangez le lait, les œufs et le beurre fondu puis incorporez les ingrédients secs au mélange.
Fouettez le tout jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Placez la préparation dans une poche à douille.
Beurrez et farinez les empreintes du moule à mini donuts et garnissez chacune d’elle au 3/4. Enfournez pour 5 minutes. Démoulez puis laissez refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, concassez grossièrement les noix de pécan et faites-les torréfier quelques secondes dans une poêle bien chaude.
Disposez le nappage caramel dans une petite assiette. Glacez les donuts en les plongeant dans le nappage caramel puis parsemez-les de morceaux de noix de pecan concassées et de brisures de canne à sucre.