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Vanille Bourbon BIO 1 gousse

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Le produit

Notre vanille Bourbon, 100% issue de l’Agriculture Biologique et vérifiée Rainforest Alliance, est cultivée à Madagascar selon des méthodes traditionnelles. Elle est cuillie à la main et est 100% naturelle.

Nous avons une vision de la durabilité, et travaillons avec des producteurs locaux qui sont tournés vers l’avenir pour préserver les ressources naturelles et assurer la santé économique à long terme des communautés. A travers nos partenaires sur place, nous aidons à adopter de meilleures pratiques agricoles pour améliorer la productivité et la qualité de leur récolte en assurant un meilleur revenu et plus régulier à nos agriculteurs. Nous travaillons également sur l’amélioration de leurs conditions de vie en leur facilitant l’accès aux logements et aux soins. Nos gousses de vanille Bourbon bio sont récoltées à la main, à maturité dans le respect de l’environnement puis séchées pour trouver leur couleur brune si caractéristique. Elles sont issues de l’espèce planifolia, reconnue pour son goût intense, ses notes chaudes et boisées.

Utilisation

Les gousses de vanille bio Vahiné sont idéales pour parfumer vos préparations sucrées, crèmes, pâtes à crêpes, panna cottas, flans, salades de fruits.
1/ A l'aide d'un couteau, fendez la gousse de vanille bio en deux sur sa longueur.
2/ Grattez les grains avec la pointe du couteau.
3/ Incorporez les grains et la gousse de vanille Bourbon bio dans le lait bouillant, et laissez infuser 15 min. hors du feu.
Dosage : 1 gousse pour ½ litre de lait.

Composition

1 gousse de Vanille Bourbon de Madagascar issue de l'agriculture Biologique et vérifiée Rainforest Alliance.

CONSERVATION

Cette gousse de vanille Bourbon bio d'exception est conservée dans un tube en verre pour préserver toute sa saveur.
A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Produit sujet à dessiccation.

Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100g
Poids net : : 1 gousse
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baguette

Astuce

Une fois utilisée, conservez la gousse de vanille "épuisée" (fendue et grattée) et séchez la au four à basse température. Elle peut alors être incorporée dans du sucre pour l'aromatiser subtilement ou broyée puis ajoutée dans un gâteau.

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