Les Grands Classiques
Tiramisu framboises aux éclats d'amandes
Vous souhaitez réaliser une recette originale, facile et sans cuisson ? Découvrez la recette du tiramisu revisitée en version fruitée et gourmande au bon goût de framboises. Pour apporter du croustillant à votre tiramisu framboises, parsemez-le d'éclats d'amandes!
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 3 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- 1 flacon de Nappage framboise
- 1 pincée de sel
- 160 g de biscuits à cuillère
- 1 cuil. à café d' Arome Naturel De Vanille Grains
- 1 paquet de barquette de framboises
- 60 g d' éclats amandes
Pour le Tiramisu
Pour la décoration
COMMENT FAIRE UN TIRAMISU FRAMBOISES AUX ÉCLATS D'AMANDES
Matériel
Fouet
Plat rectangulaire
1 saladier
Préparation TIRAMISU FRAMBOISES AUX ÉCLATS D'AMANDESÉtape par étape
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Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
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Versez le sucre sur les jaunes et blanchissez la préparation au fouet.
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Ajoutez le mascarpone, l'arôme de vanille avec grains et fouettez le tout en une crème épaisse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
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Incorporez les blancs délicatement à la préparation précédente.
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Déposez les biscuits à la cuillère dans un plat rectangulaire.
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Ajoutez de façon uniforme le nappage framboise sur les biscuits puis recouvrir de crème. Recommencez l'opération en terminant par une couche de crème.
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Laissez prendre minimum 4 heures au frais.
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Ajoutez quelques framboises fraîches sur le dessus et les éclats d'amandes avant de servir.
![baguette](https://d1e3z2jco40k3v.cloudfront.net/-/media/vah18/recettes/baguette.png?rev=a36acfcfcb684677bd37aed0c4398311)
Astuce
Préparez la crème mascarpone à l’avance et montez le dessert à la dernière minute. Si vous souhaitez servir des parts individuelles vous pouvez dresser votre tiramisu dans des verrines.
![baguette](https://d1e3z2jco40k3v.cloudfront.net/-/media/vah18/recettes/baguette.png?rev=a36acfcfcb684677bd37aed0c4398311)
Astuce Produit
Vous aimez mélanger des saveurs fruitées et une décoration de dessert créative ? Utilisez notre Crayon pâtissier goût Fraise pour la touche finale de votre tiramisu.
Essayez aussi de décorer avec des Noisettes décortiquées au lieu d'éclats d'amandes.