Les Grands Classiques

Diplomate Framboise Chocolat

Name: Diplomate Framboise Chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 à 10
Cuisine: Les Grands Classiques
Ingredients: 375 g de brioche; 3 gros œufs; 65 cl de lait entier; 100 g de sucre de canne; 1 cuil. à café d'arôme naturel de vanille; 75 g de pépites chocolat noir; 150 g de framboises; 1 sachet sucre vanillé; 1 flacon de nappage caramel; Framboises fraîches

Savourez un diplomate framboise-chocolat, un dessert simple mais ultra gourmand. Il marie la douceur du chocolat à la fraîcheur acidulée des framboises !

Astuce Produit

8 à 10 parts
15 min
Facile
45 min

COMMENT FAIRE UN DIPLOMATE FRAMBOISE CHOCOLAT

Matériel

Un moule à cake
Fouet
Saladier
Papier sulfurisé

Préparation DIPLOMATE FRAMBOISE CHOCOLATÉtape par étape

Préchauffez le four à 180°C.
Faire tiédir le lait et mettez-le de côté.
Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre de canne et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le lait tiède et fouettez de nouveau.
Coupez la brioche en petits cubes d’environ 1 cm et incorporez-les dans le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement imbibés.
Tapisser le moule à cake avec du papier sulfurisé.
Versez un tiers du mélange brioche dans le moule, ajoutez un tiers des framboises et des pépites de chocolat, puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Saupoudrez uniformément de sucre vanillé et enfournez pendant 45 à 50 minutes.
Une fois cuit, laissez tiédir dans le moule, puis servez une tranche nappée de caramel et accompagnée de framboises fraîches.