gateaux cakes

Cake aux clémentines et châtaignes

Name: Cake aux clémentines et châtaignes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8 à 10
Cuisine: Gâteaux & Cakes
Ingredients: 3 oeufs; 140 g de cassonade; 100 g de farine blanche; 50 g de farine de châtaigne; 150 g de beurre pommade; 3 clémentines; 1/2 sachet Levure Chimique

Le cake aux clémentines et châtaignes ou LA recette Corse parfaite pour allier fruité et douceur en hiver !

Astuce

8 à 10 parts
10 min
Facile
45 min

COMMENT FAIRE UN CAKE AUX CLÉMENTINES ET CHÂTAIGNES

Matériel

Fouet
1 Saladier
Rape
Moule rectangulaire

Préparation CAKE AUX CLÉMENTINES ET CHÂTAIGNESÉtape par étape

Préchauffez le four à 170°C th. 5-6.
Dans un grand saladier, fouettez la cassonade et le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporez les œufs un à un.
Ajoutez les farines et la levure préalablement tamisées et mélangez le tout. Prélevez le zeste des clémentines et le jus des clémentines et ajoutez-les à la pâte à cake.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné et laissez cuire pendant environ 45 minutes à 1 heure (vérifiez la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir sec). Laissez refroidir avant de démouler.