cremes mousses flans

Mousse aux 2 chocolats

Name: Mousse aux 2 chocolats
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Crèmes, Mousses & Flans
Ingredients: 3 blancs d'œufs; 40 g de crème liquide; 50 g Pepites Chocolat au Lait; 50 g Pepites chocolat blanc; 2 de sucre; Copeaux de chocolat

C'est bien connu le duo chocolat au lait et chocolat blanc est irrésistible ! Une mousse originale et gourmande, facile et rapide à préparer pour un dessert express ! A vos tabliers.

Astuce

6 parts
30 min
Facile

COMMENT FAIRE UNE MOUSSE AUX 2 CHOCOLATS

Matériel

2 casseroles
Batteur électrique
Verrines
Film alimentaire

Préparation MOUSSE AUX 2 CHOCOLATSÉtape par étape

Dans deux casseroles, faites fondre les 2 chocolats séparément au bain-marie et rajoutez 20 g de crème dans chaque préparation.
Montez les blancs en neige en y incorporant le sucre.
Répartissez les blancs en neige dans les deux préparations au chocolat.
Préparez vos verrines en versant la mousse au chocolat au lait puis recouvrez de mousse au chocolat blanc.
Recouvrez d’un film alimentaire puis laissez reposer 4 heures au réfrigérateur. Servez bien frais.