Mix Levain

Le produit

Réalisez facilement du pain maison avec le Mix Levain. Le secret de notre Mix Levain? Un mélange de levain de blé et de levure du boulanger pour un pain savoureux, coloré et au moelleux prolongé dans le temps. 

Utilisation

Le Mix Levain s'utilise directement dans votre farine et vous permettra d'avoir un pain bien aéré au bon goût de levain.

Dosage : 1 sachet pour 500g de farine, 1 c à café de sel et 300ml d'eau tiède.

Mélangez vos ingrédients en évitant de mettre le Mix levain en contact direct avec le sel, suivez ensuite les indications de votre recette comme avec une levure de boulanger.

Pour plus de saveur, utilisez 1/3 de farine semi complète T110 et 2/3 de farine T65.      

Composition

Levain sec de blé dur dévitalisé (77%) (farine de blé  dur, farine de blé  tendre, microorganismes du levain), levure de boulangerie déshydratée. Peut contenir du lait, du soja et d'autres céréales contenant du gluten. 

CONSERVATION

A conserver à l'abri de la lumière de la chaleur et de l'humidité. Tout sachet ouvert doit être conservé au réfrigérateur et utilisé dans les 48 heures.