Levure du Boulanger Traditionnelle

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La levure du Boulanger Traditionnelle Vahiné est une levure sans aucun additif, qui assure une montée optimale des pâtes et confère à vos préparations un goût authentique.

Idéale pour les pâtes salées (pains nature, de campagne, aux olives, aux fruits secs, pâtes à pizza...) et sucrées. Vahiné, c'est gonflé !

Utilisation

1 sachet de Levure Boulangère Traditionnelle correspond à 24g de levure fraîche. 

Mode d'emploi (jusqu'à 500g de farine) : 

1. Versez un sachet de Levure du Boulanger Traditionnelle Vahiné dans deux cuillères à soupe d'eau ou de lait tiède (35°). 

2. Laissez reposer 15 min et délayez. La levure est prête à être mélangée à votre farine. 

3. Incorporez tous les ingrédients (à température ambiante). Pétrissez à la main ou au robot votre pâte, jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois. Couvrez d'un linge.

4. Laissez lever la pâte dans un endroit tiède (22 à 25°) pendant 4H maximum.

Composition

Levure de boulangerie déshydratée.

Poids net Sachets de 8g