Cookies glacés au chocolat

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Vos ptit's gourmands sont fans de cookies ? Cet été, improvisez un goûter gourmand et original avec des sandwichs de cookies glacés: de bons cookies maison garnis d'une crème glacée au chocolat ! Coup de cœur garanti !

Ingrédients (6 personnes)

Pour les cookies: Pour la déco:
  • Perles Arlequin ou Bleues Vahiné
  • 1 étui Smiley's en sucre Vahiné

Matériel

  • 1 Saladier
  • Cuillère à dessert
  • Papier cuisson

Préparation

  • icon_level
  • icon_batteuse20 min
  • icon_oven10 min

Préparez la pâte à cookies:

  • 1. Dans un saladier, ajoutez le beurre fondu, le sucre, l’œuf et l'arôme de vanille. Mélangez bien.

  • 2. Versez en 3 fois la farine. Mélangez bien.

  • 3. Ajoutez la levure, mélangez et terminez par le sel.

  • 4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.

Formez vos cookies:

  • 5. Réalisez des petites boules de pâtes à cookies de taille d'un balle de golf. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pensez à bien les espacer.

  • 6. Aplatissez chaque boule avec la paume de votre main puis enfournez pendant 10min à 180°C.

  • 7. A la sortie du four, laissez complètement refroidir vos cookies sur une grille.

Assemblez les sandwichs glacés:

  • 8. Sortez votre crème glacée du congélateur quelques minutes avant.

  • 9. A l'aide d'une cuillère à glace, déposez une boule de glace sur la partie plate d'un cookie puis recouvrez le d'un autre cookie. Appuyez légèrement pour les souder.

  • 10. Prenez vos cookies sur la tranche et versez en pluie des vermicelles ou perles colorées Vahiné.

  • 11. Déposez une pointe de crème glacée au chocolat sur le dessus de vos cookies et venez y coller un smileys. Vous n'avez plus qu'à dévorer vos cookies.
  • Astuce

    Si vous ne dégustez pas vos cookies glacés tout de suite, avant l'étape décoration, enveloppez-les dans du film alimentaire et conservez-les au congélateur. 

    Pour la décoration, ajoutez-là au moment de dégustez à la sortie du congélateur.
  • Conseil

    Pour formez de belles tranches de glace, démoulez votre crème glacée du bac, coupez des tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièce rond (du même diamètre que vos cookie), découpez des cercles et déposez les sur la partie plate de vos cookies. 

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