cupcakes petits gateaux

Cupcakes Citrouille et Amande

Name: Cupcakes Citrouille et Amande
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 24 cupcakes
Cuisine: Cupcakes & Petits gâteaux
Ingredients: 350 g de chair de citrouille; 15 d'huile végétale; 150 g de sucre; 1 bag de sucre Vanille Madagascar; 2 cuil. à café de Cannelle Moulue; 3 oeufs; 180 g de farine; 1 bag de levure chimique; 60 g de beurre mou; 250 g de fromage à tartiner; 1/2 cuil. à soupe d' arome Amande amere; 150 g de sucre glace; Cranberries

L'automne montre le bout de son nez... Craquez pour ces délicieux cupcakes à la citrouille surmontés d'un onctueux glaçage à l'amande. Idéal pour le goûter d'Halloween de vos ptit's gourmands !

24 cupcakes parts
25 min
Facile
20 min

COMMENT FAIRE DES CUPCAKES CITROUILLE ET AMANDE

Matériel

Saladiers
Fouet
Batteur
Moule à muffins

Préparation CUPCAKES CITROUILLE ET AMANDEÉtape par étape

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, râpez la citrouille et mélangez-la avec 100g d'éclats d'amandes. Réservez.
A l'aide d'un batteur électrique, fouettez l'huile, les sucres et la cannelle afin d'obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez les œufs un à un à votre préparation.
Versez ensuite le mélange citrouille amandes.
Mélangez la farine et la levure. Versez la farine à l'aide d'un tamis à votre préparation.
Versez la préparation dans vos moules à muffins et enfournez 25 min.
Pendant la cuisson, préparez votre glaçage: dans un saladier fouettez le beurre mou et le fromage jusqu'à obtenir une crème homogène.
Ajouter le sucre glace préalablement tamisé en 3 fois pour éviter les grumeaux.
Ajoutez l'arôme d'amande amère. Continuez à fouettez quelques minutes.
Placez votre saladier recouvert de papier film au frigo pendant 30 min. minimum.
Décorez vos cupcakes refroidis de glaçage à l'aide d'une poche à douille munie d'un embout cannelé. Parsemez d'éclats d'amandes.